楊梅這地名已有兩百多年，早年稱「楊梅壢」，「壢」在客家語的意思是「臺地間的河谷低地」，楊梅壢在民國9 年( 西元1920 年) 就改為「楊梅」
第一章
小區故事多
「四月八，楊梅趴趴跌」，每年農曆四月八日左右，客家庄的「楊梅」成熟，一顆顆鮮紅欲滴的果實，隨風起舞、掉落……泥地上的一抹嫣紅是暮春時節最美的顏色。隨手撿拾、採摘那滿山遍野的紅梅果，酸酸澀澀的滋味沁入骨髓，一幕幕楊梅先祖的墾荒史，也隨之起舞、迴旋……
▲ 楊梅區地理位置圖 ( 來源：維基百科)
古往楊梅情．今來鄉土親
楊梅這地名已有兩百多年，早年稱「楊梅壢」，「壢」在客家語的意思是「臺地間的河谷低地」，楊梅壢在民國9 年( 西元1920 年) 就改為「楊梅」。
之所以稱為「楊梅壢」，是因為西元1787 清代（乾隆五十二年）漢人移民沿著當年叫「大溪」的社子溪到這裡開墾，一路披荊斬棘，來到社子溪三源匯流( 楊梅溪、老坑溪、頭重溪)的地方，卻是「臺地間的河谷低地」，而前路則是更加崎嶇難行；在汗流浹背、口乾舌燥下，眼前的風景卻是美麗宜人，滿山遍野都是結實累累野生的楊梅樹，也就不客氣地採摘解渴；而後他們在此山坡谷地建村墾地，並以「楊梅」來形容此「臺地間的河谷低地」（壢），「楊梅壢」就成為此地的名稱，而楊梅樹後來也就成為楊梅區的「區樹」。
艱辛古道情．尋幽感先民
楊梅地勢多台地與谷地，富含氧化礦物的臺地紅土，加上豐沛雨量帶來濕氣的氣候環境，成為茶樹生長的優異條件，使楊梅成為北台灣重要的茶產地之一。當時桃園、新竹一帶所產的茶葉，農民挑擔大多透過陸路運送至大溪，再經由大漢溪水路用河船；一路的顛簸，將茶葉作物載運至台北大稻埕出口。
從前楊梅老坑地區還沒有對外聯絡道路的時候，先民為了生活所需或貿易之便，翻山越嶺、穿梭林間，開闢出一條條通行道路- 保甲古道；已有二百年歷史的保甲古道，以往又名為「挑擔古道」，當時是挑夫循著遍布卵石的古道，來往楊梅老坑地區、新竹新埔、桃園大溪的必經要道；主要運送柿子、柑橘、茶葉、苦茶油等農作物。如今古道雖已不復見挑夫身影，但尋幽訪古的旅人，仍能在盡是茶園與苦茶樹的古道上，感受濃濃的客庄風情、體驗先民永續生態的智慧砌石工法及在地發展之人文古蹟。
成熟的楊梅果鮮紅欲滴 （拍攝者：梁琇凱，2021。）
步道傳情意．茶香布滿園
楊梅地處臺地，加上氣候濕潤及土壤環境適合茶樹生長，坡地作物長期以茶為大宗作物；後來因為外銷景氣不佳，茶葉滯銷，造成價格低落。除此之外，因工商業發達，勞動力大量外流，大片茶園日益荒廢，茶農經營無利可圖，影響本區的茶葉生產。
有鑑於此，政府為獎勵茶農自產自製自銷，西元1984 年大平山下秀才窩附近25 公頃開闢為觀光茶園，利用風景秀麗的茶區發展觀光，以帶動茶葉銷路。然而，楊梅茶又稱「秀才茶」，是因為相傳在清朝時楊梅出了三位秀才，茶農爲促銷楊梅茶葉，且讓此地茶更具有名人雅士之風格；於是在西元1996 年4 月25 日商議楊梅茶取名為「秀才茶」，楊梅茶就有了「秀才茶」的稱號。
結合秀麗的梯田茶園與客庄的特色步道，大平山上的「秀才觀光茶園步道」，再次引領楊梅茶風華再現，滿布梯田狀的茶園，讓拍照打卡的遊客悠閒踏青、品味茶香、體驗道地的客庄文化外，亦能探訪附近的觀光產業景點。
蜿蜒於茶園梯田風光中的秀才步道（拍攝者：袁明慶，2022。）
第二章
永續生態
穿梭古今道．永續茶情香
繪圖：梁琇凱
走進懷古幽悠的保甲古道與漫步蜿蜒於山稜的秀才茶園步道，彷彿讓人穿梭於過去與現代的時空旅程，雖然古道與步道所興建的時間點與運用功能不同，但從歷史發展的人文生態軌跡及古道和步道所處的自然環境，屬於湖口台地店子湖面。沿台地崖邊開闢，茶園也分布在有坡度的邊坡和台地面上，可知兩條道路都是為了茶葉這一經濟作物而闢建，為先民與現代茶農家庭生計與產業發展目的都相同。
保甲砌石法．永續生態觀
清朝時期所開拓的保甲古道，全長原有20 公里，因年久失修而荒廢多年。西元2014年，當時永寧里居民，不忍古道荒廢缺乏整治，以傳統砌石工法，承襲先民的生活方式，耗時半年，徒手搬運堆砌，完成修復750 公尺長的保甲古道。步道上的圓卵石就地取材於聚落旁的老坑溪，居民特別以步道中央鋪設較大卵石、兩側鋪設小卵石咬合固定、步道坡度維持在5% 以下工法，重現當年先民挑擔運貨路徑，期望能延續在地客家傳統文化與客家風情記憶。
保甲古道的復修，以客家傳統砌石工法修建，雖比水泥灌漿來得耗時費力，但相對透水性較高，更具有水土保持的功能，且營造多孔隙生態棲地，較能保有原生物種的生存環境，也是當地居民愛護鄉土，同時重視人文生態與自然環境生態，體現永續生態的表現。
秀才茶園香．生態多樣化
在大平山上，有條通往新埔鎮清水線115 號道路，早年為新埔柑橘及秀才窩茶的進出道路。區公所在大平山上開發楊梅觀光茶園後，為促進觀光發展闢建了秀才茶園步道，位於楊梅的秀才里，當地稱為「秀才窩」，全長4 公里路程，入口在楊梅秀才路上中華汽車廠區大門左轉，循著天德堂旁的土地公廟開始，穿過木造牌樓銜接有「楊梅天梯」之稱的「蕨影步道」，兩旁有豐富的原生的蕨類植物生態，直登495 階的石梯後登頂「綠能平台」，步道的矮燈都是利用太陽能發電供應用電，環保永續節能。
因山頂圓禿平坦而得名的大平山海拔339 公尺，景色宜人多變，沿山稜線修築的觀光茶園產業道路，同時也是秀才自行車道。除了成片翠綠的梯田茶園風光、隨季節變化的落羽松林之外，秋冬時滿山白芒勝雪的五節芒，春天還有櫻花美景，自然生態相當多樣豐富；雖然山勢不高，卻有極為遼闊的視野，不但能俯瞰楊梅、新埔市區和中山高速公路，天氣好時甚至能遠眺新屋和觀音海域，是清新沁人的踏青步道。
楊梅秀才茶．種類與分布
楊梅茶之所以出名，乃至於外銷世界，是因為楊梅地形上多台地，土壤為酸性的紅色黏土及礫石。在這些棕紅色傾斜的台地緩坡，由於土質偏酸，質地不會太黏或太鬆，既能透氣通水，又能保水蓄肥，加上此地豐沛雨量帶來濕氣，自然環境及溫度氣候都適合茶樹生長，因此，台地緩坡則都闢為梯田種茶。
風光秀麗的秀才步道( 拍攝者：袁明慶，2022。）
楊梅區茶園分布於現今店子湖台地緩坡之老莊路、秀才路( 秀才茶園) 及矮坪仔( 瑞坪里)、高山頂台地緩坡( 幼獅工業區一帶)。近年，在政府鼓勵種植平地茶，以利機械化耕作下，富岡地區也種植了大約2 公頃的茶園。楊梅區茶園所種植的茶樹種類大致有青心大冇( ㄇㄡ ˇ)、金萱、白露、紅玉等為主，經採收後的茶菁，依製作步驟的不同，而做出不同甘醇口感與香濃色澤的的秀才烏龍茶、秀才紅茶與東方美人茶，在茶葉市場打出名號。
地形與河流的環境
茶葉大都種植於丘陵台地和山坡地，而楊梅區台地是桃園台地的一部分，受河流流向影響，地形是丘陵台地與河川谷地的地貌，正適合茶葉的種植。地形因為受板塊擠壓的影響，加上社子溪源流的樹枝狀河川地侵蝕，楊梅區東南半部與西北半部有著不同的地勢，以海拔標高200 公尺為界，可將楊梅區地形，分為高台地與低台地兩部分。在東南高、西北低的地形上，東南半部是由三個高台地構成地塹盆地，稱為楊梅盆地；西北半部是緩緩傾斜的低台地和平原，稱為瑞美平原。東南半部的三個高台地，海拔都在300 公尺以上，由東向西排列分別為：高山頂台地、店子湖台地、長岡嶺台地，其中以店子湖台地地勢最高。
楊梅區地形略圖( 引自「話我家鄉楊梅 鎮- 楊梅壢篇」，桃園：桃園縣人與地鄉土 文化研究學會，2003。)
楊梅區的主要河川為社子溪，社子溪的源流主要有三條：由東至西，分別為頭重溪、老坑溪與楊梅溪，都流經楊梅盆地，發源地都在盆地南方的店子湖台地的北麓。這三條溪在店子湖台地內都形成谷地地形，溪流兩岸山坡很陡，都闢為梯田；其中老坑溪發源地為楊梅區與龍潭區行政區界上的老坑山( 或稱老坑尾山)，為楊梅區的最高點，海拔382 公尺。社子溪三源合而為一後，在楊梅市區北端衝出谷口，瑞美平原由此展開，社子溪向西北方流貫瑞美平原，流入新屋區，注入臺灣海峽，楊梅全區有五分之四的區域，屬於社子溪流域。
楊梅區河川水系略圖( 引自「話我家鄉楊梅鎮- 楊梅壢 篇」，桃園：桃園縣人與地鄉土文化研究學會，2003。)
交通與經濟的人文環境
從清朝康熙年間至今三百多年，回顧楊梅區的的社會經濟發展，和台灣南北交通的轉變，有著密不可分的關係。清朝康熙年代官道經沿海、漢人村落，以「點」狀入侵原住民的蠻荒之地；雍正年間官道逐漸內移，長岡嶺外、社子溪沿岸的村落展演成「線」狀；至乾隆年間，漢人四面八方湧入，進入楊梅盆地( 當時的楊梅壢)，楊梅盆地確立了在南北新官道交通的地位，楊梅盆地進入全「面」的開發，而楊梅盆地西北部的長岡嶺台地，西南接湖口，可能是楊梅最早開發之地。
楊梅盆地東起埔心，西迄崩坡( 東流里)，分別與桃園平鎮、新竹湖口長安的低地相接，因此，從昔至今就成為南北交通的孔道，有利於茶葉的運輸。西元1893 年開拓的淡新鐵路及現今的中山高速公路、省道台一線( 縱貫公路) 等主要交通路線都橫貫於此盆地，就楊梅區三個人口較為集中的地區分別為埔心、楊梅、富岡三地來分析，其中埔心與楊梅位於楊梅盆地內。雖然台灣縱貫鐵路分別經過此三地區，但中山高速公路、省道台一線( 縱貫公路) 等主要道路，只經過埔心及楊梅而未經過富岡，造成富岡的工業化及都市化程度不及楊梅和埔心。富岡所在市區狹小，其廣大地區仍為農村，緊鄰的瑞美平原是楊梅地區穀倉地帶；埔心、楊梅則工商發展快速，其中埔心發展之速度又為楊梅所不及。東南半部的楊梅、埔心交通的便利、工商業發達與人口密集，發展快速，而西北半部富岡與瑞美平原地大部分都是農業區，發展速度較慢。
楊梅區地勢交通圖（引自「國民小學鄉土教學活動- 楊梅鎮」，桃園：桃園縣政府，2000。）
就地理位置，位於楊梅盆地中央的楊梅市區所處位置發展較為孤立，經濟與人文活動與周圍的鄉鎮市次級市集未能合為一體，埔心的消費傾向中壢，富岡的消費傾向與湖口，新興的高榮北側，更是中壢市區的延長。楊梅區南北不同的自然環境生態與人文景觀生態，是地形影響交通、產業及聚落的典型。
經濟發展與環境永續的平衡
早期，社子溪三源之一的老坑溪，為楊梅盆地主要水源地，先民植樹成林以涵養水源，茶園、農田都依丘陵台地與河谷斜坡闢成梯田，以防止土壤流失和山坡地崩塌。在桃園大圳、石門大圳水利灌溉系統尚未完成之前，先民引河流水灌溉到開鑿人工湖泊- 埤塘儲水灌溉兼做養殖魚類，展現出先民永續生態的智慧。
隨著經濟型態轉型，工商業重於農業，加上桃園大圳、石門大圳水利灌溉系統完善，以及實施農地重劃地改變，影響了埤塘的數量與灌溉功能。近年來，由於人口增加，工業的發展，所排放的工業廢棄物和廢水，以及民眾製造的生活垃圾 ，汙染土地及河川，重視工商發展輕忽環境生態，以致於山坡地被不當開發利用，大片茶園梯田被破壞，造成了茶葉種植面積的大量減少，影響茶葉經濟發展，青山綠水不再，老坑溪的下游成髒臭有毒之河，自然環境生態遭受破壞。
為促進生態永續，如何在「地理環境」、「人文環境」與「茶葉經濟」三者永續發展上的平衡，可從消極面及積極面著手維護生態環境，消極面是制定更嚴格的環境保護法規罰則；積極面是自覺維護好自然環境生態是每個人的責任，避免人為因素破壞環境：過度開發與濫墾、農藥的過度使用、環境的人為污染、外來物種的競爭等。在政府嚴格執法與民眾自發培養關愛家園環境生態的情懷下，相信社會經濟發展與自然生態環境必能取得平衡點，開創楊梅人美好的生活環境，符合聯合國永續發展目標標SDGs11 永續城鄉。
第三章
產業觀光
楊梅區因台地地形與自然氣候之緣故，從清代開始，在此落地生根的客家族群，在蓽路藍縷的開拓中，秉持著堅韌刻苦、自強勤勉的客家精神，以茶為中心，發展出特有的人文經濟風貌。時至今日，這些特色傳承了下來，對楊梅地區的產業觀光依然有著不可抹滅的影響力。現在讓我們一起去探訪楊梅區的特色產業觀光景點吧！
秀才登山步道．茶園幽靜好踏青．櫻花爭妍粉山頭
秀才登山步道海拔不到400 公尺，但根據自然景觀特性，共分為八個區域，分別是春草平台、秋芒步道、綠能平台、蕨影步道、秀才亭、樹林平台、樹林釋站、林蔭平台，植被景觀變化萬千；不僅可以欣賞到「茶園段」、「農田段」、「水岸段」不同的景緻，沿途綠意滿布、山光水色，銀白的芒花、紅黃色的落羽松林與粉紅櫻花林依時令輪番上映，繽紛的色彩讓人在目不瑕給之餘，驚嘆造物主的神奇。這兒自然生態豐富，有種類繁多的鳥類、昆蟲、蝴蝶在這裡出現蹤跡，可謂是老少咸宜，四時皆趣的健行踏青好去處。
秀才步道滿山遍野的櫻花風情（拍攝者：蔡明翰，2022。）
秀才步道故事走廊（拍攝者：袁明慶，2022。）
更特別的是，這樣一條景緻萬千的步道同時擁有輕鬆性與挑戰性路線：扶老攜幼而來的家庭，順著平緩的柏油路悠閒前行，一路綠意圍繞，花朵爭艷；循著紅磚鋪成的「茶園段」步道緩步上坡，一層層茶園梯田景觀沿著坡道構成俐落的線條，在藍天白雲下，俯瞰整個茶園風光令人心曠神怡；茶園裡偶然出現載著斗笠與花布袖套的農家採茶婦女，形成了這兒獨有的客家風情。走累了，可以到涼亭裡歇歇腿，一旁的故事走廊，羅列著許多有趣的秀才小故事，為這一場自然饗宴，添上一抹人文色彩。
秀才步道旁的茶園（拍攝者：袁明慶，2022。）
春天到訪時，山坡上綿延數公里的萬株山櫻花爭相在枝頭綻放，將整座山頭染成浪漫的紅粉，粉嫩的山櫻與翠綠的茶園相互在藍天下，施展著醉人的魔力，夢幻無比又美不勝收，每年此時拍照打卡的民眾絡繹不絕，堪稱是楊梅人的賞櫻秘境。
喜歡挑戰的人，也可由古色古香的秀才步道木造牌樓這兒拾級而上，走進綠色隧道，直攻495 階的石梯。沿途的石階上刻有田園詩人王維的「輞川閑居贈裴秀才迪」，充滿文學雅趣，給人一種古今時空交錯的錯覺，好不容易踏上最後一階– 王維的「狂歌五柳前」，登上大平山頂上的太陽能光電「綠能平台」，映入眼簾，驟地眼前一片開闊，心情也不禁與詩人奔放的思緒融為一體。佇立在大平山頂上，登高望遠的輕鬆與喜悅將爬梯的疲累一掃而空，舉目遠望，遠方的楊梅、新埔市區皆在腳下，運氣好一點萬里無雲時，還可以遠望到新屋、觀音海邊呢！
由秀才步道登上大平山頂，可鳥瞰整個楊梅市區。( 拍攝者：袁明慶，2022。)
保甲古道．卵石桐花漾古意．客家精神好傳承
保甲古道又名「挑擔古道」，距今已有二百多年的歷史，是楊梅地區先人在尚未有聯外道路時，肩挑貨品南北交通的必經要道。沿著老莊路783 巷的保甲古道彩繪牆入口意象圖出發，踏上由大小鵝卵石鋪面的古道，兩側的駁坎也是以鵝卵石堆砌而成，充滿了質樸的古意。
這種傳統的石砌駁坎工法，需要選擇合適的大小、形狀的石頭合併使用，藉著石頭的咬合力與人力的擺置，使駁坎矻立挺拔。而這種工法的傳授，多屬於「宗傳制」或「師徒制」，不僅展現先民的智慧與技術，更是表現出客家人對家族宗親的親密關系。大卵石夾以小卵石固定，象徵家族宗親無論大小，都要各盡心力，且相互扶持倚靠，也是團結力量的表徵。在現代的社會看來，更是彌足珍貴，令人感動。
保甲古道特殊的堆砌工法（拍攝者：袁明慶，2022。）
修復的保甲古道目前全程僅750 公尺，走起來並平緩不費力，全家共遊也沒問題。沿途設有導覽地圖、奉茶亭、解說亭、歇腳亭、裝飾石雕等設施，讓前來尋訪僻靜古道的旅人們，除了體驗客庄文化外，還能沉浸在茶園、苦茶樹與竹林的濃濃綠意中，輕鬆享受山林間的美好氣息。
保甲古道（拍攝者：袁明慶，2022。）
奉茶文化是客家人貼心好客之精神展現。早期先人耕作運輸，都靠人力和牛隻，長途跋涉，因此善心人士在山路途中設置「奉茶亭」，提供茶水予過往行人，不僅滋潤乾涸的喉嚨，亦滋潤了行人疲憊的心靈。
保甲古道歇腳亭（拍攝者：袁明慶，2022。）
每當五月油桐花季到來，這兒亦可欣賞到漫天開放的油桐花。雪白的花瓣落在古意縱橫的古道上，成了一幅最美的畫面。古道高處的歇腳亭視野開闊，可遠眺揚昇高爾夫球場，也能飽覽山林間這片肆意的白色浪漫。
奇珍老樟樹．屹立七百五十年
平地裡的樟樹，活了上百近千年，你相信嗎？楊梅區校前路的郊外，就佇立著這樣一棵老樟樹，見證了七百五十年的物換星移，彷彿外在的日月更迭、榮枯起伏，都雲淡風輕，微不足道。
這棵長壽的老樹公胸圍約6.7 公尺，高約12 公尺，枝葉繁茂，樹姿雄偉，需要數人才能合圍的巨碩樹幹，令人嘖嘖稱奇。據說樹下原本設有一座伯公廟，廟前香爐底座石碑上刻有「洪武二年」( 西元1369 年) 字樣，隨著時間推移，老樟樹的樹根慢慢浮出地面，地面因此變得凹凸不平，於是村民請示了伯公，在樹前五步的地方，新建了伯公廟。數百年來，老樹公一直陪伴著伯公，執行著守護這片土地的任務。
枝繁葉茂的老樟樹（拍攝者：柯虹君，2022。）
如今老樟樹的樹幹雖然已經中空，但依然鬱鬱青青地屹立著，樹上經常可見植物冒出新芽與之共生，為老樟樹注入源源不絕的新生命，讓人讚嘆起大自然的奧妙與生命的美好。
老樟樹是全台灣平地中最老的一棵樟樹，更是桃園市相當珍貴的老樹。民國95 年，桃園縣長親自為老樟樹揭碑，將它列為「桃園縣珍貴樹木第78 號」，並在附近設置保樹措施，保護這棵在平地極為罕見的綠色資產，極具生態保育的意義。
樹幹壯碩的老樟樹（拍攝者：柯虹君，2022。）
八方園鄉村餐廳．懷舊三合院
距離老樟樹不遠處，有一家古色古香的傳統客家餐廳，裡面有大片綠章盎然的草皮，紅磚砌成的地面；而餐廳最特別的，是它依然保留著原本三合院古厝的建築風貌，裡頭擺上木桌板凳，充滿了濃濃的客家鄉村風格。三合院的院落，中間是主人家的祠堂，在餐廳營業之餘，猶展現不忘本的客家精神。
餐廳的小黑板上描述著三合院耐人尋味的懷舊古風：江夏堂為廣東客籍黃姓宗族的堂號，此宅為承襲黃姓三代祖孫的傳統三合院；左青龍、右白虎、前大池、後靠山，為地靈人傑之好地理。老榕、古宅、好菜、咖啡、景觀平台與好客的客家精神，道地的客家美食值得您聞香下馬，在這裡享受悠閒時光。
八方園的傳統三合院建築（拍攝者：柯虹君，2022。）
普勒小姐窯烤麵包．飄香半山腰
普勒小姐由七姐妹聯手經營，經營的初衷源自令人動容的親情呼喚與家庭的凝聚力。姐妹們的爸爸為了讓大家能常回家團聚，搬回鄉下定居，後因媽媽去世，姐妹們便聯手為爸爸將夢想付諸實現，在山間開起了這間麵包坊。「普勒」二字，在希臘神話普勒阿德斯星團中代表著「媽媽」的意思，給爸爸拾起了這寄託著親情與麵香的初衷。
這裡的麵包種類簡單，也沒有太多繁複的製作技法，特點就在於天然的低溫發酵麵團，以及費時費工的柴燒窯爐烘焙。營業日的一大早，師傅就必需往磚砌的羅馬黑窯內添加風乾龍眼木升火，等中午溫度到達最高又慢慢降溫至200 度C 時，才透過窯爐的保溫效果來烘烤不同的麵包。裊裊的炊煙升起，木柴的香氣賦予了樸實無華的麵包獨特的靈魂，美好而簡單，在這幽靜車馬稀落的郊區，默默散發出令人垂涎的吸引力，吸引著顧客不遠千里而來。
普勒小姐雖然作風低調，但在人才回流、愛家愛鄉與家族團結力上，無異做了最好的詮釋。
普勒小姐的柴燒窯爐（拍攝者：袁明慶，2022。）
茶業改良場全台唯一茶葉研究重地
茶業改良場隸屬農委會，位於楊梅區埔心，佔地廿公頃，身負著掌理臺灣茶葉的試驗研究與茶農推廣教育訓練等重要任務，是臺灣唯一的茶葉試驗研究專業機構，更是名揚全世界各產茶區及茶葉重要消費國家。
來到環境清幽的茶改場，不僅能看到高聳參天的樹木，綠油油的可愛茶樹也四處可見。由於地形有各種坡度的變化，水土保持局在茶業改良場內，設置水土保持戶外教室，位於矮仔坪茶園，全園擬真地依照坡度與高度分成緩坡、陡坡地和平台三個區域。茶業文化是楊梅固有的特色文化，來到這裡除了可感受到改良茶葉的用心之外，還可吸收到各種水土保持知識與環境教育，楊梅的茶文化也在這裡延續與傳承。
除了上述的景點外，楊梅十一月的紫色仙草花節、埔心牧場、雅聞魅力博物館、郭元益糕餅館也各具特色，等著您來體驗大自然與DIY 的樂趣哦！
全台唯一的茶業改良場（拍攝者：柯虹君，2022。）
第四章
人文古蹟
從前人流傳下來的文化資產與建築房舍，探古尋幽，走進楊梅發展的歷史時光機，穿越古今，感受先民們在楊梅這塊土地上生活的方式，了解在地發展的歷史軌跡與人文故事。
四章堂
位於楊梅區秀才窩大平山下的「四章堂」，於西元1938 年落成。為一堂四橫式的傳統三合院佈局，建築平面呈長方形，三開間，整體為鋼筋混凝土構造，歇山式屋頂，舖葺綠色日本瓦，外牆採用洗石子裝修，柱樑結構外露，正門上方嵌有日式風格的過樑其中的堂屋是仿自和式建築，大廳內部則為供奉祖先牌位的設置，圍牆大門門柱頂部做成小神社的屋頂造型頗具特色。
四章堂（拍攝者：袁明慶，2022。）
為祖籍廣東省嘉應州梅縣的傅氏家族之公廳，取名「四章堂」，係傅氏後代子孫，為紀念西元 1776（乾隆41）年榮章、麒章、麟章、發章等四兄弟渡海來臺墾拓落戶的事蹟。也藉此讓學生了解清朝初期，廣州及福建兩省的人民因為耕地不足、謀生不易，所以即便橫越臺灣海峽會發生船難，或是被官府查驗，也要涉險來臺耕作求生活，讓學生體驗當時先民來臺開墾的不易，也知道現今的客家人的祖先多是來自廣東省，而閩南人的祖先則多是來自福建省。
江夏堂
江夏堂是黃姓家族的堂號，在楊梅地區有許多傳統的客家古厝，其中以永寧里的江夏堂，為現存規模最大、保存最完整的客家祖屋。以房屋格局來看，江夏堂是屬於一座雙護龍的三合院，廳堂供奉祖先牌位。屋簷上以古典的雕飾來顯現其華麗的風範。客家堂號是指客家姓氏祠堂，客家人由於注重崇先報恩，尊祖敬宗，所以特別重視修譜牒、建祠堂、祭祖先，而祠堂的堂號、堂聯表達了客家人思念祖先，弘揚祖德的情感。不過由於通婚、遷移等因素，並非所有姓氏只用一個「堂號」。有的姓氏在不同地區可能有幾個「堂號」，「堂號」的來源除了採用祖先發跡的郡縣之名外也有少部份採用祖先的遺言、古文的經句、或兩姓堂號的混合。
過去，江夏堂又有「千傾第」的稱號，原因是黃家擁有當時楊梅壢大半土地，黃家子弟上街，一路都是黃家的土地，外出都不必踏到別人的土地。從興建至今，江夏堂已有將近百年的歷史，依舊維持著當年的風貌，讓後代子孫一睹早年客家的建築形式，想像當年千傾第的風光盛況。
江夏堂（拍攝者：袁明慶，2022。）
回善寺
興建於西元1900 年( 清光緒二十六年) 的回善寺原名關帝廟，最早主祀關聖帝君，配祀其他民間尊崇的歷史人物及神祇之道教寺廟，後因日據時代皇民化政策，不准臺灣人民膜拜中國神祇，要廢除所有宮廟，當時信眾便將宮廟中神祇遷移至台大附近的螢橋倉庫，後來寺廟住持迎奉釋迦摩尼佛及觀世音菩薩，並請人關說日本人，才使宮廟逃過毀壞命運，並改名為麟鳳宮回善堂。直到台灣光復後才又請回關聖帝君，成為佛道合一的寺廟。
回善寺內百年老榕（拍攝者皆為柯虹君，2022。）
回善寺的佛祖立像（拍攝者皆為柯虹君，2022。）
回善寺為楊梅區百年建築歷史的老廟，見證臺灣百年發展的歷史，寺中石雕、梁木結構、庭院植栽等均有歷史價值，尤其石雕中的石獅、龍柱屬高水準的藝術作品。這座兼具藝術和歷史的老廟，與楊梅人生活密不可分。
