「在好穗成雙我們可以體驗與觀摩，農場本身就是體驗的地方， 可參觀大豆田以及了解大豆生長的過程。也可以使用好穗成雙自產之 黑豆漿，透過農場人員教學，親身體驗自己手作黑豆腐。」 （二）平鎮穀倉：飄著酸菜味的米倉？ 「咦？他們脫著鞋子在踩什麼呀？」 「喔！那是千人踩酸菜活動！」 「為什麼他們要做酸菜呢？」 「因為這裡有許多客家人，早期因為生活困苦，會將芥菜製作成 酸菜保存，作為長期食用的食物，現在則讓過去的這段歷史再現，現 在的平鎮區農會希望大家了解這塊土地曾經發生的故事。」 「不過這不是米倉嗎？」 「讓我來告訴你！其實平鎮穀倉是日治時期所建立的有限責任安 平鎮信用組合，臺灣光復後民國38年成立新竹縣平鎮鄉農會，平鎮 鄉改隸於臺灣省桃園縣後，在民國40年成為桃園縣平鎮鄉農會，民 國81 年平鎮鄉升格，因此又改為桃園縣平鎮市農會，民國103 年升 格為直轄市後成為桃園市平鎮區農會喔！」 （圖片來源：農業部） （圖片來源：平鎮區農會） ◆ 客家先民採收芥菜後，赤腳重覆踩踏撒 過鹽的芥菜，以達脫水效果，最後再放 入甕中密封 ◆ 平鎮區農會在平鎮穀倉舉辦踩酸菜活 動，讓大家了解客家人的歷史 22 第二章 半天走讀
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