楊梅地區生產農特產品多元，孕育出獨具特色的楊梅農業：楊梅區丘陵山 坡地，包括秀才窩、矮坪仔及高山頂一帶生產茶葉，品質優良，滋味甘醇；相 傳清朝時楊梅出了三位秀才，茶農為促銷楊梅茶葉，西元 1996 年將其命名為 「秀才茶」。 多元的農特產品 ◆ 清涼降火、香氣清新的仙草茶 ◆ 穀粒飽滿、品質良好的楊農米 楊梅農會推動水稻、蔬菜、 果樹、花卉、茶葉、仙草、畜 牧的農業產銷班，其中仙草更 是主力，除造成轟動的仙草花 節外，仙草系列產品也相當熱 銷；楊梅所種植的桃園2號仙 草，經過萎凋、裁切、殺菁、 揉捻、成型、乾燥過程，所以 喝起來就跟茶葉一樣，用沖泡 就可以喝到消暑解熱、清涼降 火，甘醇可口的仙草茶！ 楊梅區東流里無汙染水源及農地，栽 種單一稻米品種臺梗 9 號，由楊梅農會自 行生產製造白米，命名為「楊農米」。臺 梗 9 號穀粒飽滿，粒型整齊，糙米外觀品 質良好，米粒透明、黏性佳、口感好，受 到消費者喜愛。 13
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