◆ 普勒小姐柴燒工坊座位區 （圖片來源：普勒小姐柴燒工坊） 這一座小而美的森林麵包店，已經悄悄在楊梅地區經營13個年 頭，除了窯烤麵包，這裡還有一片自然農園，栽種有機無毒的蔬果， 與麵包結合。在特定的季節，普勒爸爸會製作「客家酸柑茶」，用自 家種植的虎頭柑釀入在地茶葉，經過反覆的工序，蒸、曬、綁、壓、烘、 再存放數年才算完成，在陽光曝曬下，散發出清香柑橘香氣，也是楊 梅半山腰上獨特的風味。 近年來楊梅樹日益稀 少，但在普勒爸爸的農園裡， 還種植著原生種及改良品種 的楊梅樹，每年端午節前後 正是楊梅果樹的產季，但是 因為楊梅果樹一年僅一收、 產季只有三個星期，所以紅 豔欲滴的楊梅鮮果，真可說 是山嵐間的嬌客啊！ 這間麵包工坊傳遞的不 僅僅是窯烤麵包的飄香，更 蘊含楊梅在地文化精神，走 一趟普勒小姐柴燒工坊，聽 聽普勒爸爸說說故事吧！楊 梅地方風情盡在其中。 23
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